Do lihu naložíme hřebíček, koriandr a třešně ptáčnice. Sklenici uzavřeme a necháme její obsah 3-4 týdny vyluhovat na slunném místě, ale také jen na světle a teple. Sklenicí každý den zatřeseme. Poté výluh přecedíme přes husté plátno do studeného sirupu, svařeného předem z 1 l vody a 300 g cukru. Promícháme a naplníme likér do lahví, zazátkujeme je a dáme do chladna dozrát.

Uvaříme kávu a necháme ji vychladnout. Současně svaříme cukr, vodu a vanilkový lusk či cukr. Po vychladnutí tohoto sirupu přilijeme kávu a líh. Dobře promícháme a přecedíme likér přes husté plátýnko do lahví. Zazátkujeme a dáme do chladna na 2-4 týdny rozležet.

Mandle nasekáme na menší kousky a nasypeme je do sklenice se širokým hrdlem. Zalijeme lihem, sklenici uzavřeme a postavíme na 2-3 týdny na slunné místo. Sklenicí občas zatřeseme. Po této době scedíme líh z mandlí do druhé sklenice a dobře ji uzavřeme. Na mandle, které zůstaly v první sklenici, nalijeme 1/2 l převařené studené vody a necháme opět nejméně 2 týdny stát na slunci. Poté svaříme v 1/2 l vody 600 g cukru na sirup. Ten necháme vychladnout, přilijeme přecezené výluhy mandlí z obou sklenic, promícháme a necháme týden ustát. Pak likér přes husté plátýnko scedíme do připravených lahví, které zazátkované uložíme do chladu a temna.

Do mixéru dáme žloutky, obě kondenzovaná mléka, vanilkový cukr a vše dobře rozmixujeme. Poté přilijeme zvolenou lihovinu, likér dobře rozmícháme, přecedíme, nalijeme do menších lahví, zazátkujeme a uložíme v chladu a temnu.

Do sklenice se širokým hrdlem nalijeme 1/2 l lihu, do něhož vložíme nahrubo roztlučené koření, pomerančovou kůru, ořechy a mandle. Sklenici uzavřeme a postavíme buď na slunné místo, nebo alespoň ke světlu a teplu, a necháme 4-6 týdnů vyluhovat. Občas sklenicí zatřeseme. Po uplynutí uvedené doby svaříme 1 l vody a 1,5 kg cukru na sirup, Necháme vychladnout a přilijeme 1 l lihu. Výluh z koření, ořechů, mandlí a pomerančové kůry scedíme přes husté plátno do sirupu s lihem. Vyluhovanou rostlinnou drť ještě jednou využijeme: zalijeme ji 500 ml vařící vody, abychom z ní "vytáhli" zbývající chuť. Asi za 1-2 hodiny scedíme tento roztok přes husté plátno do sklenice se sirupem lihem a výluhem. Promícháme, sklenici uzavřeme a ještě likér necháme 2-4 týdny rozležet. Teprve potom jej stočíme hadičkou do menších lahví, v případě zákalu u dna sklenice tuto zbývající část likéru přefiltrujeme. Zazátkované lahve uložíme v chladnu a nejlépe i v temnu.

Užíváme 0,25 dl před jídlem pro zlepšení činnosti žaludku (při slabosti), dále je vhodný pro ředění krve, při chřipce, jako posilňující prostředek proti nadměrnému pocení.

Skořici, vodu, cukr a líh necháme v dobře uzavřené sklenici 6-8 týdnů vyluhovat. Poté výluh přecedíme do vychladlého sirupu, svařeného z cukru a vody. Likér nakonec promícháme, ještě jednou přecedíme do lahví, které zazátkované uložíme do chladna.

Bezinkovou šťávu získanou odstředěním nebo pařením vaříme s kořením a cukrem asi 1/4 hodiny. Necháme proležet do druhého dne, pak přecedíme a smícháme s alkoholem. Dobře promícháme a nalijeme do čistých lahví. Uložíme v chladu a temnu. Bezinkové likéry pomáhají při bolestech páteře, kloubovém revmatismu, působí na žaludeční a střevní sekreci. Mají velký protineuralgický účinek.

Zcela zralé, velmi aromatické a šťavnaté, omyté broskve po odpeckování rozmačkáme, vložíme do sklenice se širokým hrdlem a zalejeme lihem a 300 ml vody. Broskvovou drť s lihem promícháme a necháme 2-3 týdny macerovat. Hned nato směs vylisujeme a získaný roztok slejeme dohromady se studeným sirupem, který jsme předem svařili ze 300 ml vody a 750 g cukru a s koňakem či rumem. Vše promícháme, sklenici uzavřeme a necháme 3-6 dní ustát. Poté můžeme likér stočit do lahví, případně ještě přefiltrovat, není-li čirý.

Dřišťálky rozmačkáme, přidáme koření, zalijeme vodkou a necháme 10 dní vyluhovat v uzavřené nádobě. Potom přecedíme a dolijeme cukerným sirupem. Promícháme a nalijeme do lahví.

Použijeme hrušky zcela zralé, šťavnaté a voňavé. Vykrájíme jádřince, hrušky pomeleme, zalijeme lihem (můžeme přidat hřebíček a badyán), přikryjeme a necháme asi 10-12 dnů v chladnějším prostředí vyluhovat. Poté výluh slijeme, hruškovou drť vylisujeme a oba díly slijeme dohromady. Přilijeme asi 300 ml vody, promícháme a necháme asi 1 týden ustát. Čirý roztok opatrně slijeme nebo stočíme hadičkou, zákal ze spodní části sklenice přefiltrujeme a oba roztoky smícháme. Přilijeme studený sirup, předem svařený z 1,5 kg cukru a 600 ml vody. Naposledy vlijeme 200 ml brandy, promícháme, sklenici uzavřeme a necháme 1-2 týdny rozležet. Teprve potom lahvujeme. V případě zákalu u dna sklenice ještě jednou přefiltrujeme.

Zcela zralé jahody, maliny, borůvky a ostružiny (můžeme použít směs všech dostupných lesních plodin) opereme, dáme oschnout, rozmačkáme je a necháme přikryté 10-12 hodin mírně nakvasit. Poté směs lesních plodin vylisujeme, šťávu odkalíme a vlijeme do vhodné sklenice. Na 1 l šťávy přidáme 1/2 l vody, 1,5 l lihu a studený sirup, předem svařený z 1 kg cukru a 400 ml vody. Promícháme, uzavřeme a necháme 1-2 týdny ustát. Jakmile je likér čirý, stočíme jej, zákalek u dna přefiltrujeme, oba díly slijeme dohromady a lahvujeme. Zazátkované lahve necháme ještě v chladnu trochu rozležet.

Maliny lehce opláchneme, necháme okapat, rozmačkáme je a smísíme ve sklenici s 1,5 l lihu, skořicí a 700 g cukru. Po promíchání a rozpuštění cukru je potřeba sklenici lehce uzavřít a nechat stát na slunném místě asi 4 týdny. Poté je nutné vzniklý likér přecedit, dosladit 300 g cukru, míchat do jeho rozpuštění a poté likér nalít do lahví, uzavřít je a uskladnit.

Ostružiny propláchneme vodou, necháme okapat a na mírném ohni je povaříme s trochou vody. Po vychladnutí necháme 8-12 hodin nakvasit, načež rozvařené ostružiny přecedíme, tuhé zbytky ještě vylisujeme, oba díly smísíme a v případě potřeby dolijeme do 1 l vodou. K takto připravené šťávě přidáme 1/2 l vody a studený sirup, který jsme předem připravili z 1/2 kg cukru a 200 ml vody. Promísíme, sklenici uzavřeme a necháme asi týden ustát. Poté likér hadičkou stočíme, zákalek u dna přefiltrujeme, oba díly smísíme a můžeme likér nalahvovat, zazátkovat a uložit v chladnější prostředí uležet 1 měsíc.

Při použití hodně zralých až přezrálých bobulí můžeme vyrobit velmi kvalitní likér. Rybíz rozmačkáme a ponecháme jej 12-15 hodin naležet a mírně nakvasit. Poté jej dáme do sklenice se širokým hrdlem, přilijeme 1,5 l lihu, promícháme, sklenici uzavřeme a na slunci (nebo alespoň na světle a v teple) necháme proležet 5-6 týdnů. Po uplynutí této doby tekutinu buď opatrně slijeme, nebo ji stočíme hadičkou do druhé sklenice. Ke zbylým rozmačkaným bobulím přidáme 750 ml vody a necháme je asi 2-3 dny opět vyluhovat. Tento výluh po slití z bobulí přidáme k hlavnímu podílu v druhé sklenici. Využijeme i vyluhovaný rozmačkaný rybíz, neboť jej vylisujeme a poslední získaný výluh přidáme rovněž k hlavnímu podílu. Přidáme 800 ml svařeného a vychladlého cukrového sirupu (750 g cukru a 400 ml vody), promícháme a necháme likér 10-14 dní v klidu ustát. Poté jej stočíme do lahví, zazátkujeme a ukládáme alespoň na 1-2 měsíce, aby se jeho jakost v chladnu a klidu zvýšila. Tento likér je možno i mírně modifikovat: Dáme 1 kg černého rybízu a 500 g jeřabin, obsah cukerného sirupu zvýšíme na 1 litr (1 kg cukru rozpuštěný ve 450 ml vody).

Vybíráme jen zralé a zdravé trnky, které opláchneme ve studené vodě. Svaříme ve vodě med a vaříme ho hodinu za stálého dolévání vody, přitom sbíráme povrchovou pěnu. Do okurkové lahve nejprvve nasypeme připravene trnky, přidáme k nim vyprané rozinky, celou skořici, hřebíček, nové koření, zázvor, melisu a vanilku. Vše zalijeme připraveným medovým roztokem smíchaným s lihem. Láhev převážeme celofánem nebo pergamenem a necháme 2 týdny ustát na teplém místě. Potom sléváme do lahví alkoholizovaný výluh. Ještě před použitím je dobré nechat likér několik dní zaležet.

Vybíráme zralé borůvky, opereme je, zbavíme nečistot a rozmačkáme, necháme kvasit při teplotě 20 C za pravidelného promíchávání. Šťávu vylisujeme, přidáme k ní 0,1 l 96% alkoholu, necháme ji 3 dny v chladu, aby se usadil kal. Shora čistou šťávu stáhneme hadičkou a ještě přefiltrujeme. Doplníme destilovanou vodou, na množství 0,55 l, ve šťávě rozpustíme cukr, přidáme zbývající 2 dl alkoholu, vinný destilát, skořicový a hřebíčkový macerát. Vše dobře promícháme, stáčíme do sklenic a necháme na temném místě uležet. Skořicový macerát: 1/2 g celé skořice, 7 ml 50% alkoholu. Macerujeme 6 týdnů v uzavřené lahvičce. Hřebíčkový macerát: 1 g hřebíčku, 7 ml 50% alkoholu. Macerujeme 6 týdnů v uzavřené lahviččce.

Dobře vyzrálé a čerstvě natrhané brusinky propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a poté z nich vylisujeme šťávu, kterou odkalíme. Z cukru a vody uvaříme sirup, necháme jej vychladnout, přilijeme brusinkovou šťávu a líh. Vše promícháme, přelijeme do sklenice se širokým hrdlem, uzavřeme celofánem a necháme na slunci či v teple 3-4 týdny rozležet. Po této době se všechen kal usadí u dna. Čirý likér opatrně stočíme hadičkou do připravených lahví (zbytek můžeme přefiltrovat a přidat k likéru), které zazátkujeme a uložíme v chladné místnosti. Asi po 1-2 týdnech můžeme konzumovat.

Dřínky zalijeme lihem a necháme dva týdny vyluhovat, pak ocedíme. Cukr svaříme ve vodě. Vychladlý roztok smícháme s dřínkovým lihem, dáme uležet v dobře uzavřených lahvích.

Dobře zralé jahody propláchneme vodou, necháme na sítu okapat, rozmačkáme a vylisujeme z nich šťávu, kterou necháme usadit. Poté ji opatrně slijeme nebo ji přefiltrujeme. K 1,5 l šťávy přidáme 750 ml vody a 1,5 kg krystalového cukru. Promícháme a po rozpuštění cukru přilijeme líh, rum a brandy. Necháme několik dní ustát a potom stočíme čirý likér do lahví.

Zralá, šťavnatá a výrazně voňavá jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme je na tenké plátky, které vložíme do sklenice se širokým hrdlem. Zalijeme je 500 ml vody a 750 ml lihu. Sklenici uzavřeme a necháme stát 6-8 týdnů. Zároveň nalijeme do skleničky 100 ml lihu, přidáme asi 10 hřebíčků, kousek celé skořice, kousek badyánu, skleničku dobře uzavřeme a macerujeme tak dlouho jako jablečné plátky ve vodě a lihu. Po uplynutí potřebné vody roztok vody a lihu z jablek slejeme, jablka rozmačkáme a do roztoku je prolisujeme, přilijeme studený sirup, předem svařený z doporučeného množství cukru a 325 ml vody. Naposledy přilijeme 100 ml přecezeného macerátu z hřebíčku a skořice, šťávu z citrónu, promícháme, sklenici uzavřeme a necháme ještě asi 2 týdny uležet a ustát. Potom čirý likér stočíme hadičkou, v případě zákalu u dna použijeme filtraci. Obě části slijeme dohromady a lahvujeme, zátkujeme a dáváme do chladna ještě asi na 2 týdny uležet.

Použijeme pouze zcela zralé plody; oloupeme je, vykrájíme jádřince a nastrouháme kdoule buď na jemném struhadle, nebo je rozemeleme. Poté z drti vylisujeme šťávu, přikryjeme ji a necháme v teplém prostředí 10-12 hodin mírně nakvasit. Hned nato přidáme líh, studený sirup předem svařený ze 750 g cukru a 350 ml vody, rozdrcené mandle, hřebíček, skořici a citrónovou šťávu. Sklenici uzavřeme a její obsah necháme vyluhovat 2-3 týdny. Nakonec ustátý a čistý likér stočíme hadičkou a případný zákal u dna přefiltrujeme, oba díly slijeme dohromady a lahvujeme. Necháme v chladnu rozležet.

Plně zralé, šťavnaté, aromatické, omyté meruňky rozmačkáme, ve sklenici zalijeme lihem, rumem, brandy a 300 ml vody. Promícháme a necháme 2-3 týdny vyluhovat. Poté směs prolisujeme a získaný roztok smísíme se studeným sirupem, svařeným předem ze 750 g cukru a 300 ml vody. Promícháme, sklenici uzavřeme a necháme několik dní ustát. Teprve potom likér opatrně slejeme či raději přefiltrujeme, lahvujeme a ukládáme do chladnějšího prostředí rozležet.

K naložení použijeme sklenici se širokým hrdlem, do které nasypeme na nudličky nakrájenou dobře omytou pomerančovou kůru a přilijeme pomerančovou šťávu. Zalijeme lihem, sklenici dobře uzavřeme a necháme 3-4 týdny vyluhovat. Pak z vody a cukru uvaříme sirup a necháme jej vychladnout. Výluh z pomerančové kůry přecedíme přes husté plátno, smícháme s cukerným sirupem, promícháme, ještě jednou procedíme a plníme do čistých lahví. Uložíme v chladu a temnu a necháme alespoň 4 týdny rozležet, potom můžeme likér konzumovat.

Použijeme hodně zralé až přezrálé bobule červeného rybízu, které po propláchnutí vodou odstopkujeme, rozmačkáme a dáme k teplu naležet a mírně nakvasit. Po 12-15 hodináh rybíz vylisujeme a k 1,5 l odkalené šťávy přidáme recepturou doporučené množství vody, lihu a cukru. Občas zamícháme, dokud se cukr nerozpustí. Poté sklenici uzavřeme a necháme její obsah v klidu uležet a usadit, což trvá asi 1-2 týdny. Nakonec likér přefiltrujeme a plníme jím lahve, jež zazátkujeme a uložíme v chladnu. Dalším zráním se zvýší kvalita likéru.

Šípky očistíme (odkrájíme stopky a "bubáky"), dobře propereme, přidáme k nim pomerančovou kůru a skořici, zalijeme lihem a necháme asi dva týdny na teplém místě. Jakmile likér dostane zlatavou barvu, scedíme jej a dosladíme cukerným sirupem, který jsme získali svařením cukru s vodou. Sirup přidáváme do likéru vychladlý. Po smíchání přelijeme likér do lahví a necháme asi měsíc uležet. Likér má mít zlatožlutou barvu.

Omyté višně dáme do širší sklenice a rozmačkáme. Několik pecek zvlášť roztlučeme a jadérka vrátíme k višním. Zalijeme vodkou, přidáme koření, kůru z dobře omytého citrónu, na kolečka nakrájený pomeranč zbavený jadérek. Dobře uzavřeme a necháme stát na okně. Po 3-4 týdnech scedíme, přilijeme vychladlý cukerný sirup (svaříme 200 g cukru s 2 dl vody), případně přidáme ještě 2 dl vodky. Dobře protřeseme a nalijeme do lahví s dobrým uzávěrem. M.D.Rettigová doporučovala višňovku jako lék na zkažený žaludek.